Le clos Boisé vinifie et commercialise les raisins issus du Domaine des Merles.
Les méthodes manuelles et traditionnelles utilisées dans notre domaine permettent
de tirer le meilleur parti des raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique.
Ouvert tous les jours de 8h à 19 h

Tous nos cépages sont vinifiés manuellement de manière indépendante
Les vins sont conservés en cuve ou élevés en fût de chêne.

Nos rosés et nos rouges respectent au mieux les chartes de qualité en utilisant le moins possible d’agents conservateurs.
Nous procédons à des assemblages :
  - pour la vente au caveau (voir bon de commande)
  - pour nos vignerons (voir actualités)